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风险管理模式下的食品安全管理探讨

摘要： 近年来,食品产业飞速发展的同时,食品安全风险也在逐渐增大,社会各界对食品安全问题愈发关注.鉴于此,本文以风险管理模式为导向,从食品安全风险识别、评估及控制 3 个角度出发,对食品安全管理进行深入分析,并提出风险管理模式下的食品安全管理对策,旨在有效规避食品安全风险,保障食品质量达到既定标准和要求. 展开
  • 作者： 王艳辉
  • 刊名： 食品安全导刊
  • 年期： 2025.8
  • 文摘阅读：80
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